مع العديد من فوائد الحديد الزهر بجزء صغير من الوزن، فإن أدوات الطهي المصنوعة من الفولاذ الكربوني تحظى بشعبية كبيرة في مطابخ المطاعم بسبب متانتها وسرعة تسخينها والعناية بها منخفضة الصيانة. مناسبة للاستخدام مع جميع مواقد الطهي بما في ذلك المواقد التي تعمل بالحث المغناطيسي، حيث تتحمل هذه المقلاة الآمنة للاستخدام في الفرن الطهي في درجات الحرارة العالية والأواني المعدنية وتنظف بسرعة بمسحة من الماء الساخن. طبقة من أكسيد الحديد الأسود على سطح الطهي فائق النعومة يقاوم البقع والتآكل. منتج مطلي مسبقا للاستخدام الفوري، الباتينا الطبيعية غير اللاصقة مع التطور والظلام مع الاستخدام بمرور الوقت. تتميز هذه المقلاة خفيفة الوزن ومتعددة الاستخدامات بتصميم على شكل سمكة وأومليت فلبس وتوفر تحميصا مثاليا على شرائح اللحم أو التوفو، كما يوفر مقبضها المصنوع من الحديد الزهر قبضة قوية ومريحة.
تأسست بي كيه في هولندا، وتقوم بصناعة أدوات طهي دقيقة منذ عام 1851.
الكربون الصلب مقبض من الحديد الزهر محنك مسبقا طبقة أكسيد الحديد الأسود توفر مقاومة فائقة للتآكل والبقع يطور الزنجار غير اللاصق مع الاستخدام مناسب للطهي بدرجة حرارة عالية آمن للاستخدام مع الأواني المعدنية متوافق مع جميع المواقد بما في ذلك الحث الحراري آمن في الفرن حتى 600 درجة فهرنهايت ينظف بالماء الساخن ويجفف ؛ إعادة الموسم من حين لآخر مستورد