مع العديد من فوائد الحديد الزهر بجزء صغير من الوزن، تستخدم أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ الكربوني على نطاق واسع في مطابخ المطاعم بسبب متانتها واستجابتها للحرارة والعناية منخفضة الصيانة. مناسبة للاستخدام مع جميع مواقد الطهي بما في ذلك المواقد التي تعمل بالحث المغناطيسي، حيث تتحمل مقلاة القلي الآمنة للاستخدام في الفرن هذه الطهي في درجات الحرارة العالية والأواني المعدنية وتنظف بسرعة بمسحة من الماء الساخن. طبقة من أكسيد الحديد الأسود على سطح الطهي فائق النعومة يقاوم البقع والتآكل. منتج مطلي مسبقا للاستخدام الفوري، الباتينا الطبيعية غير اللاصقة مع التطور والظلام مع الاستخدام بمرور الوقت. هذه المقلاة متعددة الاستخدامات وخفيفة الوزن تقشر الأومليت وتقلب الخضراوات المقلية، كما أنها توفر تحميصا مثاليا على قطع لحم الخنزير أو التوفو، كما يوفر مقبضها المصنوع من الحديد المصبوب قبضة قوية ومريحة.
تأسست بي كيه في هولندا، وتقوم بصناعة أدوات طهي دقيقة منذ عام 1851.
الكربون الصلب مقبض من الحديد الزهر محنك مسبقا طبقة أكسيد الحديد الأسود توفر مقاومة فائقة للتآكل والبقع يطور الزنجار غير اللاصق مع الاستخدام مناسب للطهي بدرجة حرارة عالية آمن للاستخدام مع الأواني المعدنية متوافق مع جميع المواقد بما في ذلك الحث الحراري آمن في الفرن حتى 600 درجة فهرنهايت ينظف بالماء الساخن ويجفف ؛ إعادة الموسم من حين لآخر مستورد