يشتهر لو كروزيه بأواني الطهي الملونة المصنوعة من الحديد الزهر، ويقدم كوكوت كل وعاء أرز جديد من الحديد الزهر: قطعة جديدة متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها كل يوم، تصلح تقريبا لكل نوع من الأطباق. تم تصميم هذا الشكل الفريد بهدف إتقان أساسيات طهي الأرز الياباني. الأرز (الجوهان) هو عنصر غذائي في اليابان، ويجب أن يكون الأرز الياباني المعد بشكل مثالي خفيفا ورقيقا ولزجا قليلا عند طهيه بآنية مصنوعة من الحديد الزهر، وهذه الآنية تحتوي على غطاء حجري إضافي في الداخل يمكن إزالته لاستخدامه ككسرولة قياسية. إنها مناسبة لجميع أسطح المواقد وكذلك للاستخدام في الفرن، الحجم الصغير لكوكوت الحديد الزهر مقاس 18 سم يعني أنه لن يشغل مساحة كبيرة عند استخدامه جنبا إلى جنب مع أدوات الطهي الأخرى، ومع ذلك لا يزال لديه عمق كبير لتقديم سعة كافية لأغراض مختلفة، سواء كان طهي الأرز أو صنع الخبز أو طهي مرق لذيذ. تم تصميم الجزء السفلي المنحني المستدير والغطاء العميق المصمم على شكل قبة لخلق تأثير ثلاثي في زيادة الحمل الحراري إلى أقصى حد ، مما يوفر نتائج طهي متساوية ؛ في حين أن الغطاء الداخلي المصنوع من الخزف الحجري، وهو ميزة فريدة من نوعها للغلاية، يمنع الغليان عند طهي الأرز أو حساء التسخين. يحتوي الغطاء الخزفي الداخلي على فتحتي تهوية تسمحان للبخار بالخروج أثناء الطهي لإزالة الرطوبة الإضافية المهمة لتقنية طهي الأرز، بينما يحتفظ الحديد الزهر بالحرارة بالتساوي مما يخلق تدفقا جيدا للبخار عند طهي الأرز لضمان أقصى قدر من النكهة. الجزء الداخلي من كوكوت مطلي بطبقة من المينا الأسود الساتان من لو كروزيه. منتج متين للغاية وسهل التنظيف، تم تصميم الجزء الداخلي من المينا الأسود الساتان خصيصاً لحماية المقلاة (لا حاجة إلى التوابل) وللاستخدام الحراري السطحي العالي. إنه ليس سطحا غير لاصق ولكن بمرور الوقت يصبح كذلك لأنه يطور طبقة طبيعية مثالية للتحميص والتحمير والقلي بفضل كونه طويل الأمد ومقاوم للاهتراء. مثالية لجميع أنواع الطهاة - بما في ذلك المبتدئين - يمكن استخدام كوكوت لكل من: • تحضير الحساء واليخنات • القلي • شواء اللحوم، بفضل الجزء الداخلي الناعم من الساتان الأسود • خبز الخبز والكيك
CB2
الطلبات وتسجيل الدخول
