تصور مصممو شميت براذرز من نيويورك التصميم البسيط والأنيق لأدوات المائدة الألمانية الكلاسيكية. فولاذ ألماني عالي الكربون وعالي الجودة مصقول كاملُا ومثبت بالمقابض الفولاذية غير المصقولة مع لمسة نهائية لون أسود متباين تم تطويره بزاوية 2750 فهرنهايت. توفر المقابض ذات الوزن الخاص ومنحنى شميدت براذرز الحاصل على براءة اختراع وضعا مثاليا لليد والاستفادة منها في التحكم في السكين وتوجيهه. مجموعة سكاكين شرائح اللحم متداخلة في صندوق من خشب الصنوبر الأسود لتقديم الهدايا أو التخزين.
تم تصميم الشفرة من قبل شميت برذرشي-كاربون ستيل بليد بلايد بزاوية 18 درجة ومقبض مصنوع من الستانلس ستيل بلون أسود وصنوبر أسود، عناية سهلة، لا حاجة إلى تزييت، غسل يدوي مستورد