وصفة موكتيل الخيار والنعناع الحار

بقلم: كيت ماكميلان   |   تستغرق 3 دقائق للقراءة

ملخص:

توجد الكوكتيلات غير الكحولية في كل مكان، وأصدقاؤك الذين لا يشربون الكحول ولكنهم يرغبون بالاحتفال سيقدّرون هذا الموكتيل الممتع للغاية. يوفر الخيار والنعناع نكهة طازجة جميلة بينما يقدم شراب الهالابينو المُحلّى نكهة لاذعة لطيفة. لا تهتموا بتقشير الخيار في هذه الوصفة لأنه يضيف لونًا جميلاً ويوفر جرعة ممتازة من الألياف.

المكونات:

• حبة خيار إنجليزي مقطعة إلى قطع سميكة
• عصير ليمونتين
• 3 أوراق نعناع
• أوقيتان من شراب الهالابينو المُحلّى
• 4 أوقيات ماء سيلتزر

مكونات شراب الهالابينو المُحلّى:

• ربع كوب سكر
• ربع كوب ماء
• حبة هالابينو، مقطعة إلى شرائح

الخطوات:

1. لتحضير شراب الهالابينو المحلّى، يُوضع السكر والماء والهالابينو في قدر صلصة صغير. ثم يُوضع القدر على نار متوسطة ويُحرك عدة مرات، يُطهى حتى يذوب السكر تمامًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا. تُطفأ النار ويُترك لمدة 30 دقيقة ليتشبع بالنكهات. يُصفى الشراب للتخلص من قطع الهالابينو.
2. يُضاف الخيار وعصير الليمون إلى الخلاط ويهرسا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. توضع أوراق النعناع في كوب خفق الكوكتيل. يُحرك قليلاً حتى تنبعث الرائحة ثم يُسكب فوقه هريس الخيار والشراب المُحلّى. يُملأ كوب الخلط بالثلج. يُهز بقوة ثم يُصب في أكواب الكوكتيل المليئة بالثلج. يُوضع فوق كل كوب أوقيتان من ماء سيلتزر ويُقدم على الفور.

ملاحظات:

نحن نفضل الخيار الإنجليزي لهذه الوصفة لأنه يحتوي على بذور أقل وأصغر بكثير. لكن يمكنكم استخدام الخيار العادي، منزوع البذور، إذا لم تتمكنوا من العثور على خيار إنجليزي.

يمكنكم تحضير شراب الهالابينو المُحلّى قبل أسبوع من تناوله وحفظه مغطى في الثلاجة. إذا كنتم تريدون لهذا المشروب أن يكون حارًا جدًا، يمكنكم استخدام فلفل سيرانو بدلاً من الهالابينو.

لا تُحضروا هذا المشروب مسبقًا، فمن الأفضل تقديم المشروبات المحضرة بالخلاط بعد التحضير مباشرة.

سيكون هذا المشروب لذيذًا مع حافة مغطاة بالسكر أو الملح أو التاجين على كأس الكوكتيل.