وصفة شراب الكركديه والزنجبيل

إعداد: غابي دالكين   |   تستغرق 3 دقائق للقراءة

ملخص:

كوكتيل شهي ولذيذ خالٍ من الكحول. الكركديه هو نبات مزهر يُصنع منه شاي لذيذ جدًا يتميز بلون وردي فاتح وجميل. يُعد هذا المشروب رائعًا عند تقديمه في إبريق زجاجي، وسيستمتع به الأطفال والكبار على حدٍ سواء. يعزز شراب الزنجبيل البسيط طعم هذا الشاي ويضيف له نكهة رائعة حقًا. ننصحكم بتبريد الشاي تمامًا قبل تحضير الكوكتيل غير الكحولي للحصول على أفضل النتائج.

المكونات:

• 3 أكياس من شاي الكركديه
• 2 أونصة من عصير الليمون الطازج
• 2 أونصة من شراب الزنجبيل البسيط
• 4 أونصات من الماء الفوار
• شرائح ليمون للتزيين

مكونات شراب الزنجبيل البسيط:

• ربع كوب سكر
• ربع كوب ماء
• ⅓ كوب من جذور الزنجبيل الطازجة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح

الخطوات:

1. لتحضير شراب الزنجبيل البسيط، يُوضع السكر والماء وجذور الزنجبيل في قدر صغير. ثم يُوضع القدر على نار متوسطة الحرارة ويُحرك عدة مرات، ويستمر الطهي حتى يذوب السكر تمامًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا. تُطفأ النار ويترك منقوعًا لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك يُصفى الشراب، ويتم التخلص من الزنجبيل.
2. يتم غلي كوب ونصف من الماء ثم تُضاف أكياس الشاي إليه. تُطفأ النار ويترك منقوعًا لمدة 20 دقيقة.
3. يُملأ كوب مزج الكوكتيل بالثلج ويُضاف إليه شاي الكركديه وعصير الليمون وشراب الزنجبيل البسيط. يتم رج المزيج جيداً ثم يُسكب في كأسي كوكتيل مملوءين بالثلج. يُوضع في كل كأس 2 أونصة من الماء الفوار فوق المزيج. تُزين كل كأس بقطعة من الليمون ثم تُقدم

ملاحظات:

إذا كان كوب مزج الكوكتيل الخاص بكم صغيرًا، اخلطوا مشروبًا واحدًا (نصف جميع المكونات) في كل مرة. إذا لم يكن لديكم كوب مزج الكوكتيل، ننصح باستخدم وعاء زجاجي مزود بغطاء محكم الغلق.

يمكنكم تحضير شراب الزنجبيل البسيط قبل أسبوع وتخزينه مغطى في الثلاجة.

قد تشعرون بأنكم تستخدمون الكثير من الزنجبيل، لكن الأمر يتطلب كمية كبيرة لتنكيه الشراب. كلما طالت مدة النقع، كلما حصلتم على نكهة أقوى. يمكنكم تحضير كمية كبيرة من هذا الكوكتيل عن طريق مضاعفة الوصفة ثلاث مرات وتخزينها في إبريق في الثلاجة. لا تضيفوا الماء الفوار إلا عندما تكونون جاهزين لتقديم الشراب.